
I. Bao gồm
– Hệ lên men chính: 01
– Cảm biến: DO và nhiệt độ (Endress Hauser), PH (Endress Hauser), cảm biến phá bột
– Bồn điều nhiệt: 01
– Tank phụ (axit, bazo, phá bọt): 03
– Nồi hơi tiệt trùng 10 kw: 01
II. Ứng dụng:
- Hệ thống lên men này lý tưởng để sản xuất vi khuẩn, nấm men, enzyme và nấm, vv… trong môi trường nuôi cấy hiếu khí và kỵ khí. Loạt sản phẩm này phù hợp với các loại phòng thí nghiệm vi sinh, thí điểm và lên men quy mô công nghiệp.
III. Cấu trúc
- Hệ thống lên men bao gồm bể lên men, mô tơ khuấy, đường ống, van, đầu đo PH, đầu đo DO, thiết bị chống bọt, hệ thống kiểm soát nhiệt độ, hệ thống gia nhiệt và hệ thống điều khiển.
IV. Đặc tính:
- Bình lên men để dọc, lớp vỏ 3 lớp, động cơ khuấy với hộp điều khiển
- Bao gồm đầu đo nhiệt độ, DO, pH, cảm biến phá bọt
- Được gia nhiệt bằng hơi nước và nước nóng
- Bộ phận tiếp xúc SS 316L và lớp bọc bên ngoài bằng SS 304. Điều chỉnh tốc độ bằng biến tần
- Tốc độ của máy khuấy có thể lên tới 0- 225 vòng / phút
- Tất cả các kết nối và phụ kiện là loại vệ sinh và tuân thủ theo tiêu chuẩn GMP.
- Tất cả các van nên là van điều khiển và van vi sinh
- Thiết kế bình lên men được tuân thủ theo tiêu chuẩn GMP và hoàn toàn thoát nước và dễ dàng vệ sinh.
- Động cơ khuấy được đặt phía trên của bể lên men,
- Bình lên men có lỗ thoát dịch lên men, một kính quan sát
- Một van lấy mẫu, một quả cầu cip để làm sạch
- Thiết kế bình lên men thể tích 100 Lít
- Áp suất làm việc: 2 bars, áp suất thiết kế 3 bars
- Nhiệt độ làm việc lớn nhất đến 135 độ C
- Vật liệu: Tiếp xức với sản phẩm lên men inox 316L. Vỏ gia nhiệt và vỏ áo ngoài, các phần khác không tiếp xúc với sản phẩm dùng inox 304
- Cấu trúc chính trên bồn:
- Mặt bên của thân bể có kính thủy tinh đo mức dung dịch có thể chịu được nhiệt độ và áp suất cao, có đèn chiếu sáng để xem trạng thái của bình lên men.
- Bình lên men có đầu đo nhiệt độ, đầu đo PH, đầu đo DO và kính quan sát, v.v.
- Trên nắp: có lỗ thoát khí, lỗ tiệt trùng, lỗ cho axit và kiềm, chống bọt, đồng hồ áp suất, lỗ cấp mẫu. Ở bên cạnh bể: có axit, kiềm, đồng hồ đo nhiệt độ và lỗ kiểm tra mẫu, ở phía dưới: có lỗ thoát chất lỏng.
- Khử trùng: CIP
- Có van an toàn trên nắp.
- Bề mặt bên ngoài và bên trong được đánh bóng, mức độ đánh bóng ≤Ra0.4, không có góc chết, phù hợp các tiêu chuẩn của vi sinh.
- Hệ thống khuấy trộn:
- Là hệ thống khuấy cơ học kép khép kín, tất cả các khung cho máy khuấy đều bằng thép không gỉ, có thể điều chỉnh chiều cao của đĩa khuấy, có cánh khuấy chống bọt.
- Tốc độ trộn có thể là 0-225 vòng/phút theo dung tích của bể, tốc độ có thể được kiểm soát. Công suất khuấy 2 kW.
- Hệ thống cấp mẫu tự động: Có 4 bình 20L: cho axit, cho kiềm, cho bọt, cho cấp mẫu, bao gồm ống thép không gỉ, ống silicon, bộ lọc không khí. Bình chứa axit hoặc kiềm, có thể khử trùng
- Khủ trùng: Hệ thống có thể được khử trùng bằng tay, có thể được khuấy khi khử trùng, vì vậy vật liệu bên trong bể có thể được làm nóng đồng đều
| VI. Hệ thống lọc khí
· Hệ thống lọc không khí để đáp ứng yêu cầu lên men vi sinh vật. Quy trình tiền xử lý khí nén, bình chứa khí, bình tách dầu, van giảm áp, lọc trước, thân bình, lọc khí, hút gió. Trước khi vào bể để đặt van một chiều, thông gió sâu, van điều khiển tự động; · Hệ thống lọc khí được thiết kế theo yêu cầu của quá trình lên men vi sinh vật, quy trình: máy nén khí → bình chứa khí → bình tách dầu và nước → van giảm áp → bộ lọc thô → bộ lọc tinh → bể. Không có van hồi lưu và điều chỉnh van tự động. · Đồng hồ đo lưu lượng không khí kiểm soát lưu lượng khí theo yêu cầu của quy trình. Bộ lọc trước là 0,02μm, độ lọc 99,99%, bên ngoài có thể là thép không gỉ. · Van giảm dầu và nước: có thể lọc không khí, van cũng có thể giảm áp, tạo ra áp suất ổn định, cũng thuận tiện để xả nước, kết cấu hoàn hảo. · Van giảm hơi: ổn định để giảm áp, có độ nhạy cao, phạm vi giảm áp lớn hơn, bao gồm hệ thống lọc, ổn định, ống lượn sóng làm bằng vật liệu đặc biệt, có thiết bị lọc, tuổi thọ cao, thuận tiện để vận hành, bảo trì, trọng lượng nhẹ, công suất nhỏ, an toàn. Vì vậy hệ thống đảm bảo an toàn cho người vận hành và máy. VII. Ống và Van: · Tất cả các ống và van được đánh bóng theo tiêu chuẩn lên men vi sinh vật, không có góc chết, tất cả các bộ phận tiếp xúc bằng thép không gỉ 316, các ống khác là thép không gỉ 304, bao gồm o Hệ thống ống nguyên liệu: tất cả các bộ phận tiếp xúc của nguyên liệu thô là thép không gỉ 316, tất cả các van tiếp xúc là van màng, các van khác theo quá trình lên men vi sinh vật. · Hệ thống ống lọc không khí · Hệ thống ống hơi · Hệ thống ống nước · Hệ thống ống phụ · Tất cả các van, đường ống, van, máy bơm và các bộ phận đều theo đường ống tiêu chuẩn GMP VIII. Cung cấp khác:
IX. Hệ thống điều khiển
|








